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合伙开店怎么才能做到公平?店内股份五五开,结果最后却闹得双方不得不关店的下场,甚至有的合伙人直接变成了仇人。我最近就遇到一位做私房菜的老板,姓米,他和朋友合伙开店,结果现在出现了问题。
合伙前能力互补,合伙后争议不断
米老板之前是做厨师的,所以和朋友合作时,说好,米老板主要是管菜品厨房这一块。而另外一个负责人因为有人脉有资源,于是主要负责客流。
结果两个人开店还不到1个月就出现问题了,原来刚开始的时候想着一个管菜品,一个管人脉,双方刚好可以做到互补。但没想到的是现在店内生意不好,两个人都认为是对方管理的地方出现问题,开始插手双方管理的事项。
#私房菜
其实出现这种情况,我认为最关键的原因就是没挣到钱。所以我认为米老板和他的负责人如果还想小店继续开下去,首先应该做的是调整彼此之间的心态,找到没挣钱的原因,而不是相互指责。
如:
(1) 是不是因为私房菜比较小众,而米老板的店是新开的,所以知道这家店的客人还不够多。那么这时候米老板的朋友就可以负责去做好宣传和拉新的工作,然后适当性的拓展自己负责的业务版块。
(2) 是不是因为菜品的问题,不符合当地顾客的喜好。那么这时候米老板就应该做好调研工作,根据顾客提出的意见或建议进行整改。或者从菜单入手,对菜单进行调整等。
合伙前口头承诺权力分配,合伙后都想做主
同时米老板和他的合伙人之前因为是口头承诺,所以当两个人意见出现不一致的情况时,不知道听谁的。这样就会导致两个合伙人之间出现矛盾,甚至可能因为意见不同,而出现想单干的情况。
那么出现这种情况应该怎么办呢?
(1) 继续合作:如果米老板还想和对方继续保持合作关系,双方可以考虑将分工具体细化到每个岗位。同时商量好,如果是对方管辖的范围,另一个只负责提出意见而不具备决定权。
当然考虑到之前因为分工都是口头承诺,出现问题双方没有依据应该听谁的。所以我建议最好还是要签署纸质的书面协议,将双方负责的事情规范化、严格化,才能保证再次出现问题的时候,双方不会因为责任归属产生矛盾。
(2) 不再合作:如果双方都没有继续再合作下去的想法,我认为有两种解决方法:
Ⅰ 米老板想继续开店的话,可以考虑认购对方手中的股份,直接将这家店盘下来。然后自己单独干,也就是说整个店就只有米老板一个人当老板。
同时米老板如果没有那么多钱,对方也表示不是不想管这家店。那么是否可以考虑一个人只负责投钱入股,然后年末进行分红,不需要参与到店内具体的事项管理中。
而另一个主要负责人按照聘请的模式进入到店内的管理中,也就是说店内请了一个店长,只是这个店长也有店内的股份而已。
Ⅱ 如果米老板和对方都不想再接手管理店内的事情,我认为就直接按照最初约定好的股份,对店内进行清盘。然后该分钱就分钱,该补钱就补钱,大家和和气气的商量好, 做不成生意合伙人,但还是可以做朋友。
#示意图
总之合伙做生意是个需要大家互相磨合的,如果已经决定好要合伙了,遇见问题就要分析问题,而不是互相推诿怄气。以上就是今天内容的全部啦~ |
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